Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы (fb2)

Коллектив авторов
Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы [litres с оптимизированными иллюстрациями] 940K, 63 с.
издано в 2019 г. в серии Кулинария. Книга о вкусной и здоровой пище. Избранное
Добавлена: 19.09.2019

Аннотация

Русская рыбная кухня очень самобытна. Многие русские кушанья из рыбы не имеют аналогов у других народов.
Готовить рыбу и просто, и сложно. Просто, потому что она легко поддается любому виду кулинарной обработки. Сложность же заключается в том, что без определенных навыков и знания особенностей обработки того или иного вида рыбы трудно приготовить что-либо путное.
В этой книге вы найдете и советы, как чистить, разделывать, правильно подбирать гарниры к рыбе. А также множество рецептов закусок и основных блюд из разных видов рыбы и морепродуктов.




Впечатления о книге:  

X